Äppelsäsong – ta vara på äpplena i trädgården
den 16 juni 2025 - Thea Poulsen
Nu dignar äppelträden av vackra, lysande röda och gröna frukter, och de stora, tunga äpplena börjar släppa taget och falla till marken. Det är dags att ta vara på dina äpplen – här får du inspiration till hur du kan använda dem!
Det finns inget godare än ett nyplockat, sött och krispigt äpple. Men har man ett stort äppelträd i trädgården, hinner man inte äta alla färska. Här kommer därför tre goda idéer på vad du kan göra med ett överflöd av äpplen.
1. Äppelmust!
Kanske det enklaste – och godaste – sättet att använda många äpplen på en gång. Det är inte alls svårt att göra äppelmust, men det kräver rätt utrustning: en äppelkross, en press och en massa flaskor. Krossa äpplena, pressa dem, häll upp på flaskor och frys in eller konservera för längre hållbarhet. Du kan använda glasflaskor eller återanvända plastflaskor.
2. Nypon–äppelmarmelad
En av de godaste marmeladerna du kan göra – enligt mig – är nypon–äppelmarmelad! Nyponen tar lite tid att rensa, men det är värt allt arbete. Här är receptet:
Du behöver:
- 600 g hela nypon
- 600 g hela äpplen
- 600 g socker
- lite vatten
Lägg nyponen i frysen i en halvtimme innan du rensar dem – då lossnar kärnorna lättare.
Mixa de rensade och sköljda nyponen.
Skala äpplena och skär dem i tärningar.
Lägg nypon, äpplen och socker i en kastrull med lite vatten.
Låt sjuda på låg värme i 1–2 timmar tills du har en härligt orange marmelad.
Häll upp på rena, skållade burkar.
Vill du förlänga hållbarheten ytterligare, kan du konservera burkarna. Utan konservering håller marmeladen i flera månader i kylskåp eller skafferi. Du kan minska sockermängden, men socker hjälper till att bevara marmeladen längre.
3. Fågelmat till vinterkalla fåglar
Om du har gott om äpplen, kan du spara de bästa till dig själv – och ge dem som är stötte eller lite dåliga till fåglarna. På vintern är maten knapp för småfåglar, och äpplen är ett utmärkt tillskott.
Du kan låta dem ligga på marken – koltrastar älskar det! Men vill du inte ha äpplen utspridda på gräsmattan, kan du samla ihop dem och sätta på spett eller lägga dem på fågelbordet.
Äpplen på spett blir faktiskt ett dekorativt inslag i trädgården. Stick till exempel spettet i din odlingslåda tillsammans med vintergrönt och annat naturligt pynt – så matar du fåglarna, skyddar jorden mot frost och får en fin vintersmyckning på samma gång 🙂