Så odlar du bönor!
den 25 maj 2025 - Thea Poulsen
Det är härligt att ha en köksträdgård och odla sina egna grönsaker. Det finns få saker som är så tillfredsställande som att gå ut i trädgården och skörda sina egna grönsaker. Om du vill odla något som ger stor skörd är bönor en riktigt bra gröda. De kräver inte mycket skötsel – men ger mängder av fräscha, krispiga bönor som slår butikens med hästlängder!
Vackra växter med stor variation
Bönor är faktiskt riktigt vackra växter – särskilt de klättrande störbönorna, som med sin slingrande växt och dekorativa blommor tillför höjd och färg i trädgården. Här har en vacker sort med svarta bönor använts i vår inspirationsodling Det rummelige haverum på trädgårdsutställningen Cph Garden 2019.
Det finns ett stort utbud av färger och former – gröna, gula, lila och till och med spräckliga. Du hittar både låga buskbönor och höga störbönor som växer upp längs ett högt stöd. Det finns med andra ord en böna för alla behov och trädgårdar.
När ska man så bönor?
Bönor gillar värme och trivs bäst när jorden är varm. Du kan förkultivera dem inomhus i början av maj, eller så direkt på friland från mitten av maj – om vädret tillåter. Det allra bästa resultatet får du ofta om du väntar till omkring 1 juni med att så direkt utomhus. Det kan kännas sent, men bönor växer snabbt och hinner ikapp.
De passar också utmärkt som en andra gröda – alltså något du sår efter att du skördat potatis, rädisor eller sallat tidigare på säsongen.
Så här sår du bönor
Fröna sås med cirka 15–20 cm mellan plantorna och 20 cm mellan raderna. I pallkragar eller krukor kan du så lite tätare. Om du odlar höga sorter som störbönor behöver du ett stabilt stativ som de kan klättra på.
Ett bra tips: Lägg fröna i blöt i 6–8 timmar innan sådd – det främjar groningen och ger ofta jämnare resultat.
Skötsel och underhåll
Bönor kräver generellt sett väldigt lite skötsel. De behöver ingen gödsel, eftersom de är kvävefixerande – de samarbetar med bakterier i jorden och tar upp kväve från luften. Det gör dem perfekta för växelbruk och ekologiska odlingar.
Håll jorden jämnt fuktig, särskilt under blomningen och när baljorna bildas. Brist på vatten kan minska skörden. Täck gärna jorden med halm eller gräsklipp för att bevara fukten.
När kan man skörda?
Redan efter cirka två månader från sådd kan du börja skörda dina första bönor. Plocka gärna ofta – ju mer du skördar, desto fler bönor producerar plantan. De flesta bönor smakar bäst när baljorna är unga och krispiga.
Perfekta för krukor och odlingslådor
Bönor är inte bara för stora trädgårdar. De passar också perfekt i krukor och pallkragar. Välj till exempel låga sorter som buskbönor om du odlar i mindre kärl. De är dekorativa, lättskötta och ger snabbt resultat. I odlingslådor kan du enkelt kombinera dem med andra grödor och låta störbönor skapa en grön vägg mot solen. Här kan du också använda vårt spaljé, som en klättervägg för bönplantan.
Upptäck bönornas värld
Det finns många spännande sorter att välja mellan – från klassiska gröna till de lila ’Blauhilde’ eller smörgula ’Rocquencourt’. Testa dig fram och hitta dina favoriter. Kanske börjar du till och med att ta egna frön till nästa säsong!
Läs också: Så här odlar du hästböner